|
Попкорн это один из видов кукурузы, по научному «zea mays everta». Кукуруза также бывает: зубовидная, кремневидная, сладкая, стручковая.
История
Впервые европейцы познакомились с попкорном, когда Колумб высадился в Америке в 1492 году. Индейцы питались воздушной кукурузой , а также носили ожерелья из кукурузных зерен. Индейцы называли её «мамачатл». В последствии, в 16 веке Кортес познакомился с попкорном, вторгшись в Мексику, последний составлял не только основу местного питания ацтеков, но был важной составной частью их торжественных церемоний. Вот как описывают некоторые из них испанские очевидцы:
«Молодые женщины танцевали танец попкорна. Их головы были украшены убранством из попкорна, по одежде струились попкорновые гирлянды…»
«Они разбросали перед ним (древним богом ацтеков) поджаренную кукурузу, которую называли «момочити». Это такая кукуруза, которая взрывается при поджаривании и выглядит как очень белый цветок; они (индейцы) говорили, что это градины, которые нужно дарить богу воды…»
Они также полагали, что в каждом ядре жареной кукурузы жили крошечные духи. При нагревании духи начинали сердиться до тех пор, пока не выходили из себя, разрывая свой домик с громким хлопком.
О пользе
Попкорн диетический продукт с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира. В порции попкорна содержится половина дневной нормы клетчатки. Он также сточник сложных углеводов, но при этом он не портит аппетит.
- попкорн является прекрасным профилактическим средством онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта
Это интересно знать
Одна порция попкорна на столе увеличивает потребления пива в два раза..
***
Микроволнового попкорна продается на сумму более чем 250 миллионов долларов в год.
***
Средний американец съедает примерно 65 литров готового попкорна в год, что составляет 1,6 кг сырого попкорна на душу населения.
***
В США существует даже Институт Попкорна.
***
Согласно Книге Рекордов Гиннеса самый большой в мире шар из жареной кукурузы составлял 3,66 м в диаметре и для его изготовления потребовалось 907,18 кг зерна, 18 143,69 кг сахара, 1 060,15 л сладкого сиропа и 1 514,49 л воды.
|
